（范志红）夏季天气炎热，室外活动的减少会导致缺乏运动，日常摄入的热量多且不易消耗，往往导致夏天发胖、体脂率升高等现象。要解决以上问题，我们就来了解这8个夏季远离肥胖的办法。

1、别贪吃水果，每日最多1斤。不要用西瓜和其他水果替代正餐。特别是日常吃鱼、肉、蛋类较少者，消化吸收能力较差者，腹部松软、体力低下者，更不适宜吃过多水果。

2、天热出汗多时，可适当吃咸味菜肴。仅食用水果的减肥法能在几天内减重，但并不是真的降低体脂率。总是不食用咸味食物而吃水果的减肥方式，会使人肌肉疲乏无力，体力活动消耗的热量减少，反而更容易发胖。

3、正常食用主食，每天吃蛋奶和一种鱼、肉，或者用豆制品替代。充足蛋白质和B族维生素是减肥时所必需的条件。若用水果替代主食，碳水虽然足够，蛋白质却太少，进而流失肌肉，造成营养不良。

4、烹调适当少油。把油炸爆炒改为蒸煮凉拌的烹调方式，一天可节省十几克乃至二十几克的烹调油，少摄入一两百千卡的热量。

5、少喝甜饮料，少吃冷饮。不想喝白开水时，可以喝不加糖的杂粮粥、豆汤米汤、大麦茶等。

6、用牛奶、豆浆、酸奶等含有蛋白质的饮品来替代冷饮。它们既能补充蛋白质和多种维生素，又能补充水分。

7、坚持运动，维持肌肉。在避免中暑的前提下，每天20分钟日光下的活动，能补充不少维生素D。有部分研究提示，维生素D过少也与肥胖风险相关联。

8、按时睡觉，少吃夜宵和高热量零食。

（作者系注册营养师、中国农业大学食品学院教授）